«Мечтаю, чтобы ангарское пиво стало знаменитым во всем мире»

В нашем регионе немало любителей пива. Но не все знают, что этот напиток изготавливают в Ангарске. Завод пивоваренной компании «САН ИнБев», российского подразделения крупнейшей мировой компании «Анхойзер-Буш ИнБев», официально был запущен в городе нефтехимиков всего 2 года назад. Предприятие уже зарекомендовало себя как успешное и перспективное. В конце марта исполнительным директором Ангарского пивоваренного завода ОАО «САН ИнБев» назначили уроженца Бельгии Бенуа Де Ветте Йана Франка.

Известно, что эта страна славится вкуснейшим пивом, которое изготавливают по старинным рецептам. Бенуа знает толк в настоящем пивоварении, так как имеет большой опыт работы на пивоваренных предприятиях этой страны и в глобальной компании «Анхойзер-Буш ИнБев». В интервью «Комсомолке» Бенуа Де Ветте Йан Франк рассказал о планах, основных направлениях предприятия и о том, почему ему нравится работать в Сибири.

Жизнерадостный и энергичный Бенуа сначала провел для нас экскурсию по заводу и наглядно показал, как вода, хмель и зерновые продукты с добавлением дрожжей, проходя множество этапов, превращаются в любимый многими напиток. На наших прилавках пиво появляется под такими известными брендами, как «Сибирская корона», «Толстяк», «Клинское», «Т», «Золотая Ангара» и др.

- Как вы сами только что убедились, мы изготавливаем пиво из натурального, качественного сырья, - отметил после экскурсии Бенуа, который, кстати, превосходно для иностранца говорит по-русски. - Основные составляющие напитка - хмель, солод, вода. В некоторые сорта для расширения линейки ароматов и вкусов добавляем несоложеные зернопродукты - ячмень, рис, пшеницу.

- Значит, обывательское мнение, что современное пиво начали готовить из порошка и спирта, - миф?

- Конечно! Для тех, кто верит в небылицы, предлагаем поучаствовать в экскурсии по заводу. С этой целью в нашей компании действует проект «Промышленный туризм». Любой совершеннолетний желающий может познакомиться с некоторыми секретами мастерства и убедиться, что основа нашего напитка - натуральные продукты. Мы делаем это так же, как и наши предки, только на новом технологическом уровне.

Очень важно для получения качественного пива, какую воду вы берете. Наш завод использует местную воду, которая обладает отличным вкусом. При этом она проходит несколько этапов фильтрации - это необходимо, чтобы избавить ее от посторонних примесей, вкусов и запахов. Одним словом, варим пиво по классическим технологиям. Что касается крепости пива, то спирт в нем появляется естественным путем, в процессе брожения.

- Скажите, как вы, уроженец Бельгии, оказались в Сибири и не побоялись возглавить новый российский завод?

- Сложно говорить о самом себе. Может, дело в том, что по жизни я стремлюсь лидировать. Привык ставить перед собой сложные задачи и решать их (смеется). В компании «Анхойзер-Буш ИнБев» работаю с 2006 года. Занимался внедрением инновационных проектов в производстве на разных заводах. Когда мне предложили возглавить Ангарский филиал компании, согласился не раздумывая. С заводом я знаком не понаслышке - работаю в России уже несколько лет. Предприятие строилось с нуля на моих глазах. Видел, как проходила здесь первая варка пива. Конечно, были такие, кто говорил, что в Сибири жить нельзя, потому что нет никакой инфраструктуры. Однако за полгода я убедился, что это не так. В Ангарске есть и спортивные клубы, и рестораны, и прекрасные магазины. А самое главное - люди и потрясающая природа. Я люблю заниматься бегом. Недавно участвовал в марафоне по льду Байкала. Иногда бегаю в окрестностях Ангарска. Счастлив, что здесь можно бегать в окружении такой природы. Горжусь тем, что работаю здесь и возглавляю такое перспективное предприятие.

- Скажите, чем может гордиться ваша компания?

- За 2 года на Иркутской земле мы добились многого. Непосредственно на заводе создали 250 рабочих мест - в основном у нас трудятся жители Ангарска. Кроме того, еще примерно столько же рабочих мест было создано для обслуживания потребностей завода. На предприятии внедрена система промышленной безопасности, соответствующая современным мировым стандартам. Мы очень бережно относимся к экологии. Наша система качества гораздо более требовательна, чем российский ГОСТ. В соответствии с законодательными стандартами мы должны обеспечивать соответствие по 8 параметрам пива. Мы соблюдаем эти стандарты, но кроме них ввели еще 17 дополнительных, которые используются в международной практике. Таким образом, вместо 8 мы контролируем 25 параметров, что обеспечивает более высокое качество продукции и ее стабильность. Благодаря деятельности предприятия бюджеты всех уровней в прошлом году получили от нас около 1 млрд рублей налоговых отчислений. Из них 850 млн рублей мы перечислили в виде акциза в бюджет области. Для коллектива из 250 человек, уверен, это очень достойный показатель. В пересчете на одного сотрудника получается порядка 4 млн рублей налоговой нагрузки в год. Думается, сотрудники далеко не каждого предприятия «несырьевого» сектора могут похвастаться таким вкладом в экономику.

- Расскажите о ваших социально значимых проектах.

- Мы участвуем не только в экономической, но и в социальной жизни Приангарья. С 2009 года между «САН ИнБев» и правительством Иркутской области действует Соглашение о социально-экономическом сотрудничестве. За 2 года инвестировали в социальные проекты региона около 12 млн рублей. В частности, более 7 млн мы направили на благоустройство Ангарска - на эти средства реконструировали городской парк «Строитель». С прошлого года наше предприятие является партнером Байкальского экономического форума. Кроме того, мы ценим своих потребителей и выступаем за ответственное потребление пива. Являемся инициаторами акций, пропагандирующих соблюдение законодательства в сфере продажи пива. Например, «Не пей за рулем!», «Есть 18? Подтверди!».

- Какие задачи ставите перед собой?

- Планов много. Я стремлюсь к тому, чтобы и наши сотрудники, и обычные жители Ангарска гордились тем продуктом, который мы выпускаем, гордились предприятием. Я уже успел полюбить эти края. И любовь, на мой взгляд, это как раз то чувство, которое, я уверен, является самым главным ингредиентом настоящего пива, признаком мастерства пивовара. В моей родной Бельгии культура пивоварения и потребления пива складывались веками. И как руководитель пивоваренного завода я приложу все усилия к тому, чтобы на Иркутской земле появилась своя, не менее богатая традициями культура правильного отношения к этому напитку.