«Усольского свинокомплекса»: cтарый друг лучше новых двух

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

Первый народный фестиваль «Байкальские пельмени» порадовал посетителей богатым набором экзотических блюд из теста и мяса: в этот день сибиряки отведали и белорусские колдуны, и литовские скриляй, и чувашские чаваш хуран кукли и прочие блюда разных национальностей. Однако на фоне такого разнообразия не потерялись самые обычные пельмешки от СХ ПК «Усольский свинокомплекс»: за несколько часов фестиваля было продано более ста килограммов этой поистине народной продукции.

- Если в моей морозилке кончаются пельмени, я впадаю в панику, мне кажется, что замаячил призрак голода, - делилась с соседями Ольга Николаевна Литовкина. – В самом деле, запас пельмешек – это стопроцентная гарантия того, что я всегда смогу накормить как свою семью, так и неожиданных гостей. 10 минут – и готов полноценный обед. Я уже много лет предпочитаю продукцию «Усольского свинокомплекса»: те же «Русские» всегда вкусные, натуральные и не лопаются при варке.

Действительно, пельмени уже не первый год являются одним из самых востребованных видов продукции свинокомплекса: на их долю приходится ровно половина из 10 тонн ежедневно выпускаемых здесь полуфабрикатов.

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

- Популярность эта легко объяснима. В качестве начинки мы используем только собственное сырье. Это самое свежее охлажденное мясо, которое превращается в фарш уже через несколько часов после забоя. Лук и чеснок тоже не привозные, они выращиваются здесь же, в Усольском районе, - делится секретами успеха начальник цеха полуфабрикатов Татьяна Кабак.

При этом «Усольский свинокомплекс не стоит на месте: несмотря на многолетнюю популярность тех же «Русских», ассортиментная линейка регулярно обновляется. Так, пару лет назад на прилавках фирменных усольских магазинов появились «Сибирские», где свиной фарш смешан с говяжьим в равных пропорциях. Свинина соседствует с говядиной и в тесто-мясном блюде грузинского происхождения – в хинкали «Сочинские». Добавляют разнообразия и вареники двух видов: с творогом и картошкой. На всякий случай уточним, что и здесь начинка местного происхождения.

Так что усольская продукция на фестивале оказалась практически вне конкуренции. Практически, так как покупатели сметали с прилавка не только пельмени, но и колбасы с мясными деликатесами, на которые представители свинокомплекса тоже не поскупились.

- Нашу продукцию раскупают одинаково хорошо: что в магазине, где я работаю, что здесь, на фестивале, - делится впечатлениями Анастасия Судзян, продавец фирменного усольского магазина № 23, который находится в Ново-Ленино. - Всего мы привезли сюда около тонны мясных продуктов. Особым успехом пользуются балык, карбонат, сырокопченые колбасы. Охотно раскупают и то, что совсем недавно появилось в ассортименте «Усольского свинокомплекса», - колбаски «Датские» с цельными кусочками мяса и вареная «Ямская» с жиром. Очень быстро разобрали почти все сосиски, в том числе и нашу последнюю новинку – «Заречные».

Так всегда бывает: людям нравится пробовать новую продукцию от проверенных временем поставщиков.

На правах рекламы.