«Плюшка» – питерский шарм и русские традиции

Фото: Ольга РОМАНОВА

Практически на каждой улочке Иркутска расположились уютные кафе, ресторанчики, где можно расслабиться и отдохнуть от повседневной суеты. По официальным данным, в столице Приангарья зарегистрировано более 800 точек общественного питания. Так что даже самая привередливая публика может выбрать себе местечко по душе. Кафе с исконно русским названием «Плюшка» в иркутском Академгородке – именно то место, где можно не просто вкусно перекусить, но и приобщиться к прекрасному.

«Плюшка» по интерьеру, приветливому, не наносному отношению к гостям скорее напоминает Петербург начала XX века или парижский прованс. Тонкий аромат свежей выпечки, приглушенная музыка. За столиками гости наслаждаются чаем и с любопытством рассматривают обстановку вокруг. На стенах картины, живописные пейзажи сибирских художников. Рядом – настоящий мольберт. Все это по обстановке можно сравнить со знаменитым «Литературным кафе» в Северной столице - когда-то там Пушкин назначил встречу перед дуэлью с Дантесом, выпил стакан лимонаду, отсюда они поехали на Черную речку. Сейчас там собирается богема Северной столицы, чтобы послушать русские романсы, выступления поэтов и просто провести вечер в хорошей компании.

Фото: Ольга РОМАНОВА

Хозяйка кафе Анжела Степанова признается: давно мечтала превратить обычное заведение общепита в культурный центр.

- Я живу и работаю в Академгородке, - рассказывает Анжела Степанова. – И мне очень хочется, чтобы этот район развивался культурно, ведь не хлебом единым жив человек. В то же время моя главная цель – чтобы людям было максимально уютно у нас в кафе, чтобы каждый чувствовал себя в своей тарелке и хотел вернуться сюда вновь и вновь.

Первая ласточка в приобщении к искусству уже состоялась: в «Плюшке» открылась выставка знаменитого иркутского художника Виктора Мироненко. К слову, он тоже живет в Академгородке.

- Я хочу показать, что пекарня – это не просто булочная, где можно на ходу перехватить пирожок, - делится Анжела Степанова. – Пора разрушать этот стереотип. Это место, где можно отдохнуть, посидеть в уютной обстановке, почитать понравившуюся книгу или журнал.

Фото: Ольга РОМАНОВА

Между тем «Плюшка» - пекарня, которая чтит исконно русские традиции выпечки. Здесь вы не встретите новомодных названий, все просто, но очень вкусно. Кстати, еще одна такая пекарня недавно открылась в микрорайоне Луговом.

Как известно, мир держится на энтузиастах и оптимистах. Анжела Степанова признается: идей у нее еще море. Их надо воплощать. Кстати, экспозиция картин Виктора Мироненко будет постоянно обновляться. А что потом? Это хозяйка кафе пока держит в секрете. Хотя можно не сомневаться – получится стильно и со вкусом. К слову, «Плюшка» готова к сотрудничеству с художниками и музыкантами Приангарья. Если вы творческий человек и хотите поделиться своим талантом - милости просим!

Фото: Ольга РОМАНОВА

На правах рекламы.