Индекс окрошки: сколько в Сибири стоит приготовить летний суп

Расскажем, во сколько нынче обойдется приготовление окрошки

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Май, а в Сибири уже давно стоит жара, изредка прерываемая дождями. В такую погоду поневоле вспоминаешь об окрошке! Один любит ту, что на кефире, другой - сыворотке. Но самая-самая наша окрошка – традиционная, на квасе. Вкусная, охлаждающая в обычную для Сибири летнюю жару. А во сколько нам обойдется кастрюля этого аппетитного блюда? Считаем.

- Самый дорогой компонент окрошки – это вареная колбаса. Дороже всего она обходится в Новосибирске, Красноярске и Томске. А дешевле – в Барнауле и Омске. Собственно, это и определяет, где летний суп доступнее.

-Второй «по весу» в цене продукт – огурцы. Без них окрошка – не окрошка. Своих еще нет, только магазинные. «Кусаются» по стоимости они в Красноярске и более чем доступны в Новосибирске.

-В нашу окрошку крошим четыре куриных яйца. В лидеры по стоимости тут выбивается Горно-Алтайск и, неожиданно, Новосибирск. . В Абакане куда дешевле.

-Картошка. Раньше бы ее и вовсе мало учитывали. Это когда была недорогая. А сейчас в Красноярске и Иркутске значимо!

-- Зелень ( лук и укроп) и редиску покупаем на ближайшем рынке у бабушек за 150 рублей. Этой суммы точно хватит, а стоит все примерно одинаково. Или привозим с дачи. За бутылку магазинного кваса отдаем 80 рублей.

Итог. Дешевле всего окрошка в Барнауле и Кемерово, за счет относительно невысокой стоимости всех ингредиентов этого замечательного летнего супа. А дороже – в Красноярске и Новосибирске.

ГДЕ В СИБИРИ ДЕШЕВЛЕ ОКРОШКА

Индекс окрошки: сколько в Сибири стоит приготовить летний суп

ЗАПИШИТЕ РЕЦЕПТ

Картофель, яйцо отварить и остудить, а затем очистить. Редис, огурец, картофель, колбасу нарезать соломкой, яйца покрошить. Добавить, соль, квас. Подготовленные продукты выложить горками в тарелку, добавить рубленую зелень и часть яйца. Залить квасом и забелить сметаной. Как вариант – квас и сметану подать отдельно

К ЧИТАТЕЛЯМ

У вас есть история, которой Вы хотите поделиться? Вы стали свидетелем интересного события?

Расскажите её нашим журналистам, пришлите фото и видео:

Viber/WhatsApp: +7-952-636-47-73

Тел.: (3952)20-80-08