
Фото: Елена СИНИЦА. Перейти в Фотобанк КП
Лето на самом деле ближе, чем кажется. И лишний вес на боках, к сожалению, больше, чем хотелось бы… Все современные диеты я уже пробовала: сидела то на одной воде, то на яблоках и кефире. Правда, толку оказалось ноль: почти все тот же вес, зато испорченное настроение из-за голодовок в придачу. От друзей и знакомых нередко слышала: «Чего дурью маешься, спортом займись и все!». Увы, но на такую «тактику» полноценно перейти у меня пока возможности нет, так как работа у компьютера с утра до вечера. Времени лишний раз побегать тоже сложно выкроить, а когда оно появляется – нет уже сил, хочется только прижаться к любимой подушке и уснуть.
- А вот в наше время таких проблем не было, питались полноценно, добротно и на лишние килограммы не сетовали! А вы? Едите, что попало, редко, вот и проблемы, - заявила бабушка во время очередной моей диеты.
Тут-то я подумала: а что если попробовать худеть по системам времен СССР? Все приемы прокомментировала Маргарита Королева, врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Федерального медико-биологического агентства РФ.
Диета «Стол №8»
Только после прочтения названия сразу поняла: полезно и скучно.
Принцип: говорим «нет» жареному, острому, соленому, «да» - вареному и тушеному. Про быстрые углеводы (конфеты, печенье, мед, варенье, джемы) забываем. Питаемся пять раз в день, суммарный объем калорий - 2000. Раз в неделю - разгрузочный день, в меню - только яблоки и творог.
Что обещают?
Медленное снижение веса – не больше трех килограммов за месяц, но зато результат от вас никуда не денется, если продолжите и дальше придерживаться диеты.
Меню
Завтрак – овсяная каша с добавлением яблок, два тоста с творожным сыром и красной рыбой (иногда вместо нее использовала помидор), запивала не сладким чаем.
Второй завтрак (около 11 утра) и на полдник (около 16 часов) - стакан кефира и натертая морковь.
Обед и ужин: - Рыбные котлеты на пару, рис и салат из огурцов и помидоров с растительным маслом. - Отварная куриная грудка, греча и свежие огурцы - Тушенные капуста со свининой без подливы

Фото: Елена СИНИЦА. Перейти в Фотобанк КП
Вывод:
Перейти на вареное-тушенное и забыть про специи для меня оказалось не такой уж проблемой, в прошлом - я аллергик, привыкшая. Для меня такое питание – не иначе как «на убой». Далось непросто, хотя сначала даже радовалась – голодать не придется! И разгрузочный день дался тяжело. Яблоки только больше вызывали аппетит. Его сбивала… дневным сном! Сидела на такой диете я неделю, к концу стала даже как будто бы привыкать, да и результат был – минус полкило. Конечно, совсем немного, но соответствует обещанному.
Комментарий диетолога:
- Именно так и выглядит правильный подход к похудению - дробное, частое и разнообразное питание, - сказала диетолог Маргарита Королева.. Многие делают как? Позавтракают, а потом засядут за работу и в лучшем случае уже вечером поужинают. А организм стрессует, расходует запасы, которые успел ранее отложить, чтобы дать вам энергию. В итоге вечером вы объедаетесь, зачастую не самой полезной пищей. Перейти на «стол №8» будет непривычно лишь первое время.
«Очковая», она же «Кремлевская»
Вместе с трендом на похудение в 70-х годах в СССР начали появляться иностранные диеты - альтернатива советским по номерам столов. Одной из самых популярных стала немецкая «очковая», позже получила название «Кремлевской».
Принцип:
Каждому продукту присваивается определенное количество баллов, всего за день можно съесть на 40. Условно: 100 г мяса или говяжьего жира «стоят» 0 баллов — ешь, сколько влезешь, гречневая каша — 14, отварной картофель — 16, булочка — 28.
Что обещают?
Уверяют, что за неделю можно потерять до 3-4 килограмм, хотя и предупреждают: первое время вес может «стоять».
Меню:
Завтрак:
- Кусочек твердого сыра, два отварных яйца, чай без сахара
- Омлет и чай без сахара
- Творог с зеленью и чай без сахара
Обед:
- Куриный бульон, овощной салат с перцем, подсолнечным маслом, чай без сахара
- Судак с грибами, овощной салат, чай без сахара
- Листовой салат, курица-гриль
Ужин:
- Отварная цветная капуста, куриная грудка, запеченная с сыром, чай без сахара
- Отбивная из нежирной свинины, салат с морской капустой
- Жареная рыба и листовой салат.

Фото: Елена СИНИЦА. Перейти в Фотобанк КП
Вывод:
От сдобного сразу отказалась, набирает много баллов, а сыт не будешь. Часто готовить мне было крайне лень, поэтому изо дня в день мое меню глобально не менялось. С точки зрения веса диету вполне можно считать эффективной, за неделю – минус килограмм. Но лично для меня, как для сладкоежки, она далась особо тяжело. На диете «Стол №8» получить желаемый сахар можно хотя бы через фрукты, в этом же случае – никаких вариантов.
Комментарий диетолога:
- Из главных плюсов диеты – разнообразное питание, выбор продуктов довольно широк. Так как каждый прием пищи довольно плотный, чувство голода мучить не будет. Но при этом организм будет испытывать дефицит витаминов, которые раньше вы могли брать, например, из фруктов. Поэтому важно при такой диете включить в рацион мультикомплексы, но только по рекомендации врачей. Иначе возможны сбои в работе пищеварительной системы.
Способ Любови Орловой
Актриса всем известного мюзикла «Веселые ребята» стала кумиром миллионов советских женщин. Все хотели выглядеть как миниатюрная белокурая красавица с талией, как говорили, всего 43 сантиметра! (правда, и по сей день цифры приводятся разные, однако сходятся в одном - талия осиная) Вот только чего это стоило?..
Что обещают?
Предполагается, что за одну неделю можно потерять до пяти килограммов, но для этого придется очень сильно себя ограничить.
Меню:
Завтрак – два яйца, кусочек черного хлеба и фрукт.
Обед - 200 г нежирного мяса с некрахмалистыми овощами — капустой, морковью или огурцами.
Ужин – игнорируем этот прием пищи.

Фото: Елена СИНИЦА. Перейти в Фотобанк КП
Вывод:
Скажу честно, продержаться я смогла только три дня, потом появились раздражительность, сонливость и самое неприятное – головокружения. Организм попросту требовал покормить его. Когда приходилось совсем невмоготу – пыталась утолить голод водой или чаем без сахара. К слову, вот на этой диете мне как никогда хотелось стащить со стола то конфетку, то мармелад. Даже яблоки, которые не так уж люблю, внезапно понравились! Потеряла ли в весе? Совсем нет. Возможно, результат и был бы, но такие ограничения слишком негативно отразились на моем самочувствии. Здоровье все-таки важнее узкой талии, поэтому решила сойти с дистанции.
Комментарий диетолога:
- Получить результат на такой диете, конечно, можно. Другой вопрос, что такими жесткими ограничениями вы вгоняете организм в сильнейший стресс, спасибо он вам не скажет. Я категорически против подобных подходов.
Диета манекенщиц
Еще одним примером для советских женщин были манекенщицы, фотографии которых украшали все журналы. В 70-х был слух, что перед дефиле модели на три-четыре дня переходили на специальную систему питания. Речь шла о краткосрочном отказе от углеводов в пользу нежирного белка.
Что обещают?
За три-пять дней в таком режиме, говорят, можно потерять 2-3 килограмма.
Меню:
Завтрак - яйцо всмятку.
Второй завтрак (в 11.00) 180 г нежирного творога;
Обед — 200 г отварного мяса или рыбы;
Полдник ( в 16.00) — яйцо всмятку;
Ужин — 180 г творога.
Вывод:
Возможно, начни я свой эксперимент именно с этой диеты, то мне было бы не так сложно. Но после двух диет с питанием 3-5 раз в день, организм как будто бы «раскачался» и требовал приемы пищи по расписанию, и более того, уже не мог сидеть лишь на яйцах да твороге, хотелось и мяса и рыбы, и овощей. В целом же, если сравнивать с диетой Любови Орловой, то эта, конечно, комфортнее. Жить на ней я смогла дольше – целых 4 дня, но меню казалось в сравнении с предыдущими опять же крайне скудным. Правда, таких баснословных результатов я не получила: вес стоял на месте.
Комментарий диетолога:
- Использовать такую диету можно в качестве разгрузочных дней раз-два в неделю, тогда оно может пойти даже на пользу, ускорив обмен веществ.
Диета Майи Плисецкой
Чаще всего легендарная танцовщица на вопросы репортеров о том, как оставаться в форме, отвечала довольно коротко: «Не жрать!». Что ж, как мне кажется, эту диету можно было именно так и назвать…

Фото: Елена СИНИЦА. Перейти в Фотобанк КП
Что обещают?
Как и в случае с диетой моделей, 3-5 дней – до минус трех килограммов.
Меню:
Завтрак — 100 г каши на воде
Обед — 150 г овощного супа и 100 г овощного салата
Ужин — 30 г запеченной рыбы, 60 г риса и 100 г свежих овощей.
Перекусы: кислые яблоки, помидоры, огурцы, капуста.
Вывод:
Срыв у меня произошел уже на второй день, причем такой, которого я и сама не ожидала. Случился самый настоящий «дожор». Из холодильника сметалось в тот вечер примерно все… Вижу конфету – тут же хватаю, бутерброд с сервелатом – почему бы и да? О, чипсы завалялись, тоже сойдет. В общем-то все, что попадалось на глаза и не требовало стояния у плиты – прямиком отправлялось «в топку». На удивление, вес от этого не прибавился, но зато пришла тяжесть в желудке.
Комментарий диетолога:
- Нужно понимать, что моделям, актрисам, танцовщицам нужно было поддерживать свою форму перед выходом на сцену. Но и они не питались так на постоянной основе, максимум неделю перед важной датой. Но сейчас я бы не рекомендовала проводить такие эксперименты над собой и своим организмом.
Выводы
Каковы же мои результаты и выводы? В весе – удалось потерять немного-немало, а все-таки два килограмма. На диетах с дробным, но полноценным питанием я к тому же стала чувствовать себя лучше. Стала бодрее, прибавилось сил и энергии, начала соблюдать водный баланс (ранее для меня выпить те же 2 литра воды было проблемой). На последних трех диетах же наоборот произошел откат позитивных результатов: чувство голода, дикая сонливость и раздражительность и полная апатия. Пытаться продержаться на диетах с жесткими ограничениями – на мой взгляд, того не стоит. Куда лучше присмотреться к полноценным приемам пищи. Мне казалось, что правильное питание – априори про скучные и невкусные блюда. Это совершенно точно не так, если не лениться, рецептов можно найти уйму. Попробуете – пальчики оближете!
Что хочу сказать: подходить к похудению нужно крайне осознанно, лучше – обратившись к профессиональному диетологу, чтобы не навредить себе. Более того, с этим не стоит тянуть, ведь игнорирование правил питания сейчас, вполне может привести к серьезным последствиям позднее.
ЭКСПЕРТНО Маргарита Королева, врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор Федерального медико-биологического агентства РФ
- Скажу интересную вещь: чем больше в мире стало появляться диет, тем больше стало людей с лишним весом. Все дело в том, что большинство из них предполагают краткосрочные, но очень жесткие ограничения. Да, получить временный результат так вполне возможно, но позже – ждите «отката», потому что организм попытается заполучить все то, что вы ему вовремя недодали. Я придерживаюсь позиции, что для потери веса лучше сесть на дробное питание – 4-5 раз в день. Конечно, это не значит, что вы должны есть пять раз в день что попало, нет – тарелка должна быть с полезной, сбалансированной пищей. Также замечаю тенденцию, что люди стали отказываться от завтраков, но налегать на еду на ужин. Это неправильно. Завтрак – обязателен, ваш организм всю ночь работал, затрачивал энергию, чтобы все системы были исправны. Конечно, ему нужно восполнить силы, иначе у вас не будет энергии даже пробежаться до остановки, станет плохо, например. Объедаться на ночь всем и сразу, потому что до этого голодали – приведет к проблемам с ЖКТ. Придерживайтесь правильного питания и будет все хорошо. Если же вам требуется сбросить или наоборот набрать существенный вес, не стоит заниматься самодеятельностью, обратитесь к профессионалам. Возможно, вам хватит пары консультаций, чтобы сформировать подходящую программу, которую вы будете применять уже в дальнейшем.