В десятке самых дорогих: эксперты подсчитали индекс борща в Иркутске

В десятке самых дорогих: эксперты подсчитали индекс борща в Иркутске

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Борщ - одно из самых популярных и излюбленных россиянами блюд. Но насколько дорого обойдется сейчас приготовление этого супа? Эксперты подсчитали индекс супа во втором квартале 2024 года, исходя из цены продуктов и их количества на семью из четверых человек.

Итак, Иркутск вновь попал в топ-10 по стране по стоимости супа. Кастрюля обойдется в 216,54 рубля. Что интересно, по сравнению с первым кварталом 2024 года блюдо подорожало, тогда суп обходился в 189 рублей.

- Мы взяли классический рецепт борща и немного упростили его, убрав приправы, а также заменили говядину на курицу, - рассказывают аналитики. - Список ингредиентов: картофель, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, курица, сметана, хлеб. Какие продукты покупаем? Самые дешевые. Так, овощи берем немытые и нефасованные. Но сметана должна быть именно сметаной, а не "сметанным продуктом", жирностью не менее 15%.

Больше всего иркутянам придется потратиться на курицу (150 рублей), сметану (20 рублей) и хлеб (17,45 рубля), остальное же уйдет на овощи. Тут можно только позавидовать тем, у кого есть свой огород. Благодаря запасам можно хорошо сэкономить при приготовлении.

Если смотреть индекс борща по Сибири, то после Иркутска идет Красноярск (194,05 руб.), затем идет Омск (156,68 руб). А вот дешевле всего из сибирских городов борщ в Новосибирске (154,99 руб.). Обходит по стоимости борща Иркутск из ближайших соседей только Чита - 274,64 рубля.

В целом по стране самый дорогой в стране борщ в Анадыре - 428,19 рубля и Магадане - 388,75 рубля. Наиболее дешевый в Нижнем Новгороде - 122,19 рубля и в Самаре - 129,11 рубля.

КОНКРЕТНО

Что почем

Картофель (300 гр) – 10,5 руб.

Капуста (200 гр) – 8 руб.

Лук (90 гр) – 2,4 руб.

Морковь (90 гр) – 3,64 руб.

Свекла (130 гр) -8,45 руб.

Чеснок (6 гр) -1,95 руб.

Курятина (500 гр) – 150 руб.

Сметана (100 гр) -20 руб.

Хлеб (200 гр) – 17,45 руб.

КСТАТИ

Цены по Сибири

Чита – 274,64 руб.

Иркутск - 216,54 руб.

Красноярск – 194,05 руб.

Омск – 156, 68 руб.

Новосибирск – 154,99 руб.

В среднем по России – 193,2 руб.