Оливье с копченым омулем и встреча с шаманами: чем заняться в Новый год на Байкале и сколько это стоитфото

Байкал – священное место, полное легенд.

Фото: Елена КРИВЯКИНА. Перейти в Фотобанк КП

У нас в семье есть традиция - каждый год 31 декабря мы отправляемся… Нет, не в баню. Мы едем на Байкал! Снимаем уютный деревянный домик, привозим наготовленные заранее салаты и устраиваем праздничный пикник на берегу самого глубокого озера в мире. А утром 1 января, пока все туристы отсыпаются, любуемся снежными пейзажами и шепчем заветные желания на ухо батюшке-Байкалу…

Кстати, битва за бронь в турбазах начинается с октября-ноября, и это при том, что ценник сопоставим с «елочным» туром на море, в Египет или Эмираты. На личном опыте корреспондента «Комсомолки» рассказываем, как отметить Новый год на берегах священного моря.

1. «Тот самый» лед с пузырьками

Мы обычно останавливаемся в поселке Листвянка, в часе езды от Иркутска. Там в разгар зимы еще плещутся волны.

- Однако путешественники обычно просят везти их Ольхон, чтобы кататься на коньках и фотографироваться в обледенелых гротах и пещерах. Но! Учтите, что в конце декабря-начале января этих развлечений на острове еще нет. Здесь Байкал замерзает в феврале, - говорит гид-экскурсовод Наталья Литасова. - А чтобы в Новый год увидеть «молодой», чистый и прозрачный лед, езжайте в заливы Малого моря. Разгуливать по поверхности озера пока не советуем, но зато с ветерком, а главное, безопасно прокатитесь на хивусе - судне на воздушной подушке.

В поселке Листвянка, в часе езды от Иркутска, в разгар зимы еще плещутся волны. Фото: Наталья Литасова.

2. Встреча с шаманами

Байкал – священное место, полное легенд. У коренного народа, бурят, он всегда был центром шаманизма (религия, основанная на поклонении духам).

- Так что одна из фишек, которыми завлекают туристов в каникулы: встреча с настоящими потомственными шаманами. Они готовы провести обряд, дарующий покровительство, силу, веру и благополучие.

Удары в бубен, пляска, пение, благовония - свидетелем такого действа я была на прошлых зимних каникулах - экзотика! Где искать? На Малом море, Ольхоне, а еще в поселке Усть-Ордынском.

Байкал замерзает в феврале, поэтому покататься на коньках по льду в декабре не выйдет. Фото: Наталья Литасова.

3. Погружение в культуру бурят

«Где купить юрту?» - смеются туристы, выходя из этнографического парка в Усть-Ордынском. Я с ними солидарна: уж очень в ней тепло и уютно даже в -15 градусов. Еще нас нарядили в национальные бурятские костюмы, дали пострелять из лука и ломать кость, научили лепить позы и до отвала ими накормили. А чтобы до конца прочувствовали жизнь кочевников, послушали горловое пение и станцевали Ёхор. Хотя бы раз в жизни заглянуть в другой мир точно стоит.

4. Банкет по-сибирски

Классический оливье на Байкале, конечно, едят. Но мне пришелся по душе вариант по-байкальски - с копченым омулем. Эта рыба не водится больше нигде в мире. Сагудай (слабосоленый омуль) - сибирская альтернатива селедке под шубой.

А когда принесли блестящий фиолетовый камень на тарелке, я даже не сразу поняла, что это. Оказалось, он тоже съедобный и обозначает легенду.

- Когда-то Ангара решила сбежать от дедушки Байкала навстречу своему любимому, Енисею. Разгневавшись, дедушка бросил вслед внучке камень. С тех мы видим его в истоке реки, а с подачи местных кулинаров - еще и в виде десертов, - рассказали гиды.

На Байкале можно прокатиться на санях с собаками породы хаски.

Фото: Елена КРИВЯКИНА. Перейти в Фотобанк КП

5. Катание с хаски

По снежной тайге, да на санях… Кадр из сказочного фильма, не иначе! Только в упряжке мчится не тройка лошадей, а байкальские хаски.

- Их прародители аляскинские хаски и ездовые метисы (смесь с норвежской ездовой). Сильные, выносливые. Выведены с учетом региональных особенностей, - объясняют каюры в Листвянке.

Выбираю для прогулки 2-3 января, когда еще неохота лезть в горы с лыжами и тюбами, но душа уже требует впечатлений. Каникулы получаются нескучными.

КСТАТИ

А может, «все включено»?*

С 30 декабря по 4 января – от 90 тысяч рублей за человека.

Входит: трансфер из Иркутска на Байкал и обратно, проживание в гостинице, трехразовое питание, праздничный банкет, развлечения, экскурсии на Ольхон, сопровождение гида. Не входит: билеты на самолет.

Как сэкономить

Встретить 2025-й дома, а на Байкал поехать позже, 3-4 января. Ценник за те же пять ночей упадет примерно на 10-20 тысяч.

Спланировать маршрут самостоятельно. Обратите внимание на менее популярные, но тоже красивые локации на берегу озера: поселки Большое Голоустное, Бугульдейка. Развлечений там меньше, чем на Малом море и Ольхоне, но единение с природой - полное.

Вместо гостиниц останавливаться в деревянных домиках на турбазах. Если готовы пожертвовать комфортом, например, чтобы душ и туалет были одни на этаже или вовсе в другом здании, то пять ночей на двоих с 30 декабря по 4 января обойдутся не слишком дорого - примерно в 18,5 тысяч.

Продукты везти из города, готовить самостоятельно. Иначе порция куриного шницеля и пюре в ресторане при гостинице на Ольхоне запросто может обойтись в 1200 рублей. И это объяснимо: логистика сложная, воду и ингредиенты на остров доставляют с «большой земли».

ВАЖНО

Цены могут вырасти на 15-20%

- Проживание и питание на берегах озера этой зимой может подорожать на 15-20% относительно прошлой. Однако ожидаем, что турпоток вырастет, - рассказывает Вадим Копылов, член правления Сибирской Байкальской ассоциации туризма, директор туркомпании. - Приехать намерены даже из других государств: Таиланда, Тайваня и южных районов Китая. Кроме новогодних каникул, пик сезона приходится на середину февраля - март, когда встает знаменитый лед.

КОШЕЛЕК

Во сколько обойдутся траты вне тура*

Самолет Москва-Иркутск - от 13 тысяч.

Маршрутки из Иркутска в Листвянку - от 220 р., на Ольхон - от 1950.

Проживание - от 2500 р. за номер на двоих с удобствами.

Питание - от 500 р. за обед.

Экскурсии по Ольхону на «УАЗах» - от 2500 р.

Встреча с шаманкой – 2000 р.

Дневная экскурсия в этно-парк – 9000 р.

Катание в санях с байкальскими хаски – от 3500 за 6-8 минут.

*Все цены указаны на ноябрь 2024 г., основаны на данных местных туроператоров и гостиниц. Могут изменяться ближе к Новому году.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Где еще необычно встретить Новый год

Кольский полуостров. Популярны туры на снегоходах и собачьих упряжках, подледная рыбалка, поездки в Териберку, ужин с северными деликатесами на берегу Баренцева моря. Вместо фейерверков - северное сияние. Цена - от 45 тысяч на человека за три ночи.

Карелия. Любуемся незамерзающим водопадом Кивач, катаемся на ретропоезде, расписываем елочную игрушку в мастерской Деда Халла, паримся в финской бане и купаемся в бассейне под открытым небом. Цена тура - от 70400 за три ночи.

Камчатка. Увидеть вулканы, искупаться в горячих источниках, устроить пикник у Тихого океана. Цена - от 70 тысяч за шесть ночей.

Алтай. Тайга и горы, незамерзающие Голубые озера, ущелье «Долина духов», стаи белых лебедей, обряд очищения у Белого шамана и катание на лыжах. Цена - от 59 тысяч на человека за пять ночей.