«Дочь не могла стоять на ногах, температура под 40»: чем закончилась история с отравлением роллами в Усть-Илимске

Владельца суши-бара в Усть-Илимске оштрафовали за отравление 15 человек

Фото: СУ СКР по Иркутской области.

С момента резонансной истории с массовым отравлением в усть-илимском суши-баре прошёл почти год. Тогда, в октябре 2025-го, к врачам обратились 15 человек, включая восьмерых несовершеннолетних, — у всех подтвердился сальмонеллёз. Сегодня пострадавшие давно вернулись к обычной жизни, заведение закрыто, а его владелец ответил перед законом.

Как всё начиналось

Корреспонденту КП-Иркутск тогда удалось пообщаться с пострадавшими, стало известно что 25 октября 2025 года четыре подруги-семиклассницы собрались в суши-баре, чтобы отметить 13-летие одной из них. Они заказали роллы с рыбой, курицей и пиццу. Утром у трёх девочек началась невыносимая боль в животе, рвота и температура под 40.

- В первые дни мы думали, что справимся сами. Покупали разные лекарства, но ничего не помогало. Температура держалась на уровне 38,8. В больницу обратились 29 октября, спустя четыре дня, - рассказывала мама 13-летней Полины*.

Подруги Полины тоже слегли с теми же симптомами. Четвёртой девочке повезло больше — роллы она не любит, поэтому съела совсем немного. Возможно, именно это уберегло её от тяжёлых последствий.

В тот же день семья 14-летней Лены* заказала доставку из того же кафе. Они были постоянными клиентами и доверяли заведению, но наутро у школьницы появились те же симптомы.

Среди пострадавших оказались и взрослые. 21-летний Павел* съел всего один ролл с креветками — и этого хватило: температура подскочила до 39, началась рвота.

Самому младшему из пострадавших было 10 лет. Алёша* пришёл в кафе с папой и его подругой и съел много жареных роллов с разной начинкой. Первые дни его состояние было тяжёлым, мальчика госпитализировали в ночь на 27 октября.

Что показало расследование

Роспотребнадзор выявил грубые нарушения санитарных норм. У всех 14 пострадавших, среди которых шестеро несовершеннолетних, подтвердился сальмонеллёз.

- Точный продукт, из-за которого пошло заражение, назвать нельзя. Мы провели лабораторные исследования, которые подтвердили, что инфекция содержалась не только в пище, но и в смывах, - сообщали в надзорном ведомстве.

Это означало, что бактерии сальмонеллы были повсюду — на посуде, на разделочных досках. Также нашли нарушения условий хранения продуктов.

Чем всё закончилось

По решению суда суши-бар закрыли на 90 суток для полной дезинфекции. Позже завел уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности».

Спустя год точка в этой истории поставлена. Как стало известно КП-Иркутск, Усть-Илимский городской суд рассмотрел уголовное дело в отношении 30-летнего местного жителя. Его признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических правил.

- С января 2025 года подсудимый арендовал помещение суши-бара на проспекте Мира и, оставив прежнее название, оказывал услуги общественного питания — продавал суши, роллы и пиццу. В октябре 2025-го из-за нарушений санитарных норм при приготовлении блюд клиенты заведения попали в больницу, - рассказали в прокуратуре Иркутской области.

Осуждённый вину признал и раскаялся. Суд назначил ему штраф в размере 500 тысяч рублей.

Кроме того, по ранее удовлетворённым искам прокуратуры предприниматель выплатил несовершеннолетним компенсацию морального вреда — 600 тысяч рублей. Ещё 140 тысяч рублей он перечислил пострадавшим добровольно.

*Имена изменены