Байкальский омуль заражен паразитами
Байкальский омуль заражен паразитами. Фото: пресс-служба Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия.
Специалисты ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора проверили 50 проб байкальского омуля. В ходе лабораторных исследований было обнаружено, что 21 проба заражена. В омуле нашли жизнеспособные личинки чаечного лентеца.
- Данные результаты получены в конце сентября текущего года, сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Иркутской области. - Рыба выловлена и отобрана в бассейне озера Байкал и впадающих в него реках в научных целях ФГБНУ «Государственный научно-производственный центр рыбного хозяйства».
В октябре прошлого года проводились такие же исследования. Тогда из 70 проб 59 были заражены, а это на 22 процента выше, чем в этом году.
В связи с высокой пораженностью омуля чаечным лентецом Управление Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия напоминает гражданам, что употреблять в пищу любую рыбу необходимо только после тщательного прожаривания, варки или посола при соблюдении определенных требований.
Справка КП:
Чаечный лентец - паразит, который вызывает гельминтоз (глист).
ИСТОЧНИК KP.RU