В Иркутской области открыли цех по переработке мяса
Фото: Пресс-служба правительства Иркутской области.
В Иркутской области в деревне Култук Усольского района на базе крестьянско-фермерского хозяйства Сергея Кнышова начал работу цех по первичной переработке мяса.
Новое каркасно-модульное помещение оснащено сертифицированным оборудованием для полного цикла обработки мяса - от приёмки до разделки. Здесь оборудованы комнаты для персонала и ветеринарного врача.
Стоимость проекта превысила 18 млн рублей, из которых 10,7 млн выделены из областного бюджета в качестве гранта на развитие семейных животноводческих ферм. С открытием цеха в хозяйстве появилось два дополнительных рабочих места.
Замминистра сельского хозяйства Иркутской области Алексей Лобыцин, присутствовавший на открытии, подчеркнул, что собственный убойный пункт позволит фермерам контролировать каждый этап производства и гарантировать качество продукции.
- Запуск нового объекта важнейшее событие для Усольского района и региона в целом. Мы всегда поддерживаем такие инициативы. Цех упростит работу хозяйства и обеспечит жителей качественным мясом, - отметил он.
Глава КФХ Сергей Кнышов рассказал, что продукцию планируют поставлять в розничные сети, на ярмарки и рынки Усольского района и Ангарска. Сейчас в хозяйстве содержится более 200 голов скота, включая 105 лошадей.
Супруги Кнышовы - Сергей и его жена активно помогают малоимущим семьям, участникам СВО и их близким, а также участвуют в ремонте местного ФАПа.
В планах фермеров развивать сельский туризм, кооперацию и запустить цех по производству полуфабрикатов.