На фестивале в Иркутской области сварили 586 литров ухи
Фото: Михаил ФРОЛОВ.
На фестивале омуля в Иркутском округе сварили 586 литров ухи. Так побили предыдущий рекорд в 500 литров, и этот результат официально зафиксировали.
Достижение подтвердила Юлия Литвиненко, судья гастрономической книги Рекордов России. По ее словам, такой рекорд байкальской ухи пока не побит нигде.
«Для нее заготовили 210 килограммов муксуна и щуки, 160 килограммов картофеля, 60 килограммов лука и 30 килограммов моркови», - рассказали в администрации Иркутского округа.
Был в рецепте и секретный ингредиент, но какой именно - не раскрывают. К тому же уха напиталась чистейшим байкальским воздухом.
Уха стала главным блюдом «Фестиваля омуля» (0+), который в этом году прошел уже в десятый раз. Организаторы поблагодарили всех, кто приложил руку к ее приготовлению. Блюдо получилось наваристым и с насыщенным вкусом.