Хурма - один из главных фруктов осени, но не все знают, как выжать из нее максимум пользы.
Фото: Олег ЗОЛОТО.
Хурма - один из главных фруктов осени, но не все знают, как выжать из нее максимум пользы. Работники Роскачества рассказали NEWS.ru, что есть ее лучше с кожицей: именно там содержится большая часть клетчатки и полезных веществ.
- По бета-каротину хурма обходит перец, томаты и тыкву, а пищевых волокон в ней вдвое больше, чем в яблоках. В плоде много витаминов A, C и B, а также йода, железа, кальция, калия, фосфора, марганца и магния. Но есть и ограничения. Людям с повышенным сахаром в крови или диабетом хурму можно только в очень небольших количествах - в ней около 25% сахарозы. Минимум ее стоит есть и при заболеваниях поджелудочной железы, - говорят эксперты.
При выборе обращайте внимание на цвет: он должен быть насыщенным и равномерным, без бледности и зеленых пятен. Неравномерный окрас говорит о перезревании или порче. На кожице не должно быть повреждений, кроме тонких темных полосок - для некоторых сортов это признак зрелости.
Ранее КП-Иркутск писала о том, что туристка едва не погибла во время экскурсии по Байкалу. Читайте подробности.