В мясе медведя и косули из Черемховского района нашли опасных паразитов
Фото: Алексей БУЛАТОВ.
Лабораторные исследования мяса диких животных в Черемховском районе преподнесли неприятный сюрприз. Специалисты обнаружили в образцах возбудителей опасных паразитарных заболеваний.
- В мясе медведя нашли трихинеллез. Это заболевание человек может подхватить, съев сырое или плохо прожаренное мясо зараженного зверя. Личинки паразита поражают мышцы, вызывая высокую температуру, отеки лица и век, а также сильные мышечные боли. В тяжелых случаях недуг бьет по сердцу, легким и другим органам. Заразиться могут и домашние животные, - рассказали в охотнадзоре по Иркутской области.
При исследовании мяса косули выявили возбудителя тениаринхоза. Эту болезнь вызывает бычий цепень, и заражение также происходит при употреблении мяса без достаточной термической обработки. Паразит поражает желудочно-кишечный тракт, что сопровождается болями в животе, тошнотой и нарушениями пищеварения.
Оба случая — серьезное напоминание о том, насколько важно проверять добытое мясо. Специалисты настоятельно рекомендуют обязательно направлять дичь на ветеринарно-санитарную экспертизу. Не стоит рисковать своим здоровьем и жизнью близких.