Эксперт объяснила, почему нельзя полностью убирать жиры из рациона.
Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Многие до сих пор боятся сливочного масла, яичных желтков и сала, считая их главными врагами фигуры. Нутрициолог Ирина Селиванова в разговоре с NEWS.ru уверяет, что это главный миф о правильном питании, и он только вредит здоровью.
- Организм буквально построен из жиров. Без них нормально не работают иммунитет, гормональная система, мозг и даже витамины перестают усваиваться. Вопрос не в том, чтобы исключить жиры, а в том, какие выбрать. Полезные источники - жирная дикая рыба, оливковое масло, орехи, семена и авокадо. Даже качественное сало в умеренных количествах может быть вполне здоровой едой, - говорит эксперт.
А вот чего действительно стоит опасаться, так это промышленных трансжиров, маргарина и всего жареного во фритюре. Именно эти продукты вызывают хроническое воспаление и разрушают клетки.
Ранее КП-Иркутск писала о том, что празднование дня рождения обернулось смертью пятерых. Читайте, кто ответил за кровавую бойню, устроенную на даче в Байкальске.