25-метровую «Царь-сосиску» от СХАО «Белореченское» пожарили в Иркутске
СХАО «Белореченское» - лидер сельскохозяйственной отрасли Иркутской области. ФОТО: предоставлено компанией. Фото компании.
- Хороша колбаса от «Белореченского»! - пробуя один кусочек за другим, делятся впечатлениями гости «РасКОЛБАСА».
На этом вкусном празднике от «Комсомолки» известный на всю область производитель представил популярную продукцию - сосиски, ветчину, колбасу, балычок и салями для гурманов.
- У нас большой выбор полуфабрикатов, и каждый продукт изготовлен с душой. Взять хотя бы пельмени для жарки - мы лепим их по старому советскому рецепту, как не делает больше никто, - рассказывает заместитель генерального директора СХАО «Белореченское» Иван Казаков. - Чем еще радуем покупателей? На улице потеплело, в выходные все едут на дачи, поэтому мы предлагаем угощения для пикника - это не только колбаса, но и купаты, кантри-гриль и чивапчичи, шашлык. И все это, разумеется, свежее, натуральное, без лишних добавок, продляющих срок годности.
«Царь-сосиска» содержит только местные ингредиенты. ФОТО: предоставлено компанией.
Сибиряки об этом знают, поэтому по итогам дегустации одарили предприятие почетным званием «Гарантия качества». Народное мнение дороже всего! Оценили продукцию по достоинству и участники чемпионата по скоростному поеданию сосисок, одним из партнеров которого стало «Белореченское».
А после «РасКОЛБАСА» иркутян ждало еще одно вкусное и зрелищное событие - жарка 25-метровой сосиски, изготовленной «Белореченским». И это очередной гастрономический рекорд в Иркутской области! Предприятие уже дважды жарило гигантскую яичницу - из 11 тысяч куриных яиц в 2005 году и 55 тысяч перепелиных яиц в 2018-м. В 2019 году в день 350-летия Усолья-Сибирского были приготовлены 350 кг вареников с творогом, а в 2020-м - 7000 литров молочного коктейля.
- Откуда у нас страсть к рекордам? Думаю, все дело в нашей курице, которая несет самое продуктивное яйцо в России, - улыбается Иван Казаков. - Сначала жарили яйца - хотели обратить внимание на то, что это очень полезный диетический продукт, а теперь решили сделать акцент на мясной продукции.
Очередной гастрономический рекорд в Иркутской области — жарка 25-метровой сосиски, изготовленной «Белореченским». ФОТО: предоставлено компанией.
Разумеется, все кулинарные рекорды готовятся из продуктов собственного производства «Белореченского». Вот и «Царь-сосиска» содержит только местные ингредиенты - мясо кур, обезжиренное сухое молоко, яичный меланж, соль и специи. Оболочка, кстати, тоже натуральная, съедобная.
Итак, сперва сосиску замерили и внесли в Книгу рекордов Иркутской области. Затем повара зажарили ее на мангале, нарезали и приготовили около 2000 аппетитных хот-догов с кетчупом. Наелись все!
СПРАВКА «КП»
Лидер по региону
СХАО «Белореченское» - лидер сельскохозяйственной отрасли Иркутской области. На его долю приходится 35% продукции, изготовленной сельхозпредприятиями нашего региона.
«Белореченское» производит куриные яйца, молочную продукцию, мясо и полуфабрикаты, свежие овощи, хлеб. Производство полного цикла, то есть продукты здесь изготавливают и перерабатывают, а затем продают в фирменных торговых точках. Девиз - «Чистые, свежие и полезные продукты».
А В ЭТО ВРЕМЯ
Что дегустировали
• Полукопченый «Мясной коктейль»
• Полукопченая колбаса «Филейная»
• Полукопченые жареные «Курин-шарен»
• Ветчина «Белореченская»
• Балычок из мяса птицы
• Сосиски «Фирменные»
• Вареная колбаса ГОСТ «Докторская»
• Салями «Византийская»