Как приготовить полезные блюда по рецептам иркутянина - победителя шоу с Константином Ивлевым: Едим и худеем

Как приготовить полезные блюда по рецептам иркутянина - победителя шоу с Константином Ивлевым. Фото: личный архив Игоря Милованова

Буквально пара недель и вот оно – долгожданное лето. Наступает пора коротких платьев, холодных напитков и солнечных ванн на песчаном пляже. Однако ложкой дегтя вдобавок к мечтам о скором отпуске традиционно становятся ненавистные лишние килограммы, которые успели образоваться за время майских праздников. Нужно взять себя в руки – подсказывает внутренний голос. Но с чего начать? Ведь «мода» на вредные изнашивающие организм диеты давно прошла. Хочется и вкусно, полезно, и чтобы можно было приготовить дома. И это далеко не фантазии.

Игорь Милованов стал победителем шоу «Молодые ножи». Фото: телеканал Пятница

Талантливый шеф-повар из Иркутска Игорь Милованов, чье мастерство во время шоу «Молодые ножи» признал Константин Ивлев, поделился секретами проверенных рецептов низкокалорийных блюд, которые обычно подают гостям в ресторане. Однако следуя простым советам опытного кулинара, вы сможете обеспечить себе гастрономическое наслаждение, не покидая пределов собственной кухни и не беспокоясь о том, что в талии могут прибавиться ненавистные сантиметры.

Талант молодого иркутянина признал сам Ивлев. Фото: телеканал Пятница

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ВИНОГРАДОМ

Нам понадобятся:

Куриная грудка 1 шт

Лист салата – 30 гр

Виноград без косточек – 50 гр

Томаты черри – 50 гр

Масло оливковое

Половина апельсина

Соль

Перец

Как готовить:

Куриную грудку солим и перчим, запекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Лист салата рвем руками, томаты черри и виноград (без косточек) разрезаем на половинки, смешиваем их с листом салата и заправляем оливковым маслом. Сверху выдавливаем сок апельсина, и перемешиваем. В тарелку выкладываем замешанный салат, куриную грудку нарезаем слайсами, и выкладываем с верху. Готово!

ТЫКВЕННЫЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ

Нам понадобятся:

Замороженная мякоть тыквы – 200 гр

Кокосовое молоко – 100 мл

Мускатный орех (можно заменить корицей)

Соль

Семечки тыквы

Оливковое масло

Как готовить:

Тыкву размораживаем и выкладываем в кастрюлю. Добавьте немного воды и тушите на огне 5-10 минут. Солим по вкусу и заправляем щепоткой мускатного ореха, смешав с кокосовым молоком. Суп доводим до кипения и размельчаем блендером. Разливаем приготовленный крем-суп в тарелки, поливаем оливковым маслом и посыпаем семечками тыквы. Низкокалорийный обед готов!

УДОН С ОВОЩАМИ

Нам понадобятся:

Лапша удон – 80 гр

Перец болгарский 0,030

Морковь - 30 гр

Лук репчатый – 30 гр

Соевый соус – 10 гр

Соус унаги – 30 гр

Соус терияки – 30 гр

Масло оливковое – 10 гр

Кунжут – 2 гр

Как готовить:

Лапшу удон варим до готовности и промываем холодной водой. Овощи нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на сковороде 4-5 минут. Важно! Морковь и лук должны хрустеть. Добавляем соевый соус, терияки, унаги и смешиваем все с лапшой. Обжаривать удон необходимо еще 2 минуты и можно выкладывать на тарелку. Сверху посыпаем кунжутом. Если диетическое блюдо хочется сделать более сытным, по желанию можно добавить курицу или говядину.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Победитель шоу с Ивлевым, молодой шеф-повар из Иркутска, раскрыл тайну идеального шашлыка в канун майских праздников. 25-летний Игорь Милованов впечатлил самого грозного шеф-повара страны на шоу «Молодые ножи». (подробности)

Бурятские буузы для Путина. Шеф-повар поделился рецептом блюда, которым угощали президента. Кулинарный талант Андрея Малханова признали именитые шефы Ивлев и Агзамов. (подробности)