Насколько полезна морская соль?

Мы часто слышим о небывалой полезности морской соли, ее исключительной натуральности и чистоте. На полках супермаркетов стоят красивые упаковки с разноцветными кристаллами соли: соляные «цветы» из Франции, красная вулканическая соль Гавайских островов, розовая пакистанская, голубая иранская - ценой в сотни рублей. На самом деле почти вся цена такой соли приходится на стоимость упаковки и перевозки, а также рекламу и доходы многочисленных посредников. Пищевая соль в мире сейчас самый дешевый пищевой продукт. Разница вкуса соли различного происхождения определяется лишь концентрацией основного действующего вещества - хлорида натрия.

Пищевую соль NaCl добывают тремя основными способами: самосадочную соль добывают на поверхности высушиванием морской воды и естественного рассола соляных озер с дополнительной очисткой и рафинированием; каменную соль добывают в подземных шахтах глубиной 200-600 м методом измельчения соляных пластов древнего пересохшего океана; выварочную соль изготавливают химической очисткой и вывариванием рассола, выкачанного из скважин глубиной в 1-1,5 км из искусственно растворенных под землей соляных куполов, замещаемых водой и другими веществами. Какой конечный продукт при этом можно считать самым натуральным и полезным?

Всем известно, что многолетняя промышленная активность нашей цивилизации существенно изменила природный баланс, поставив под угрозу здоровье и условия существования населения. Как может добыча базового пищевого продукта в зонах многолетнего интенсивного судоходства, промышленности, мелиорации, находящихся в контакте с воздушными массами и загрязнениями различного происхождения, вплоть до радиоактивных, отличаться стабильным качеством либо приносить какую-либо исключительную пользу для здоровья? Ссылки на пользу сопутствующих микроэлементов и минеральных веществ соли также несостоятельны - минеральные компоненты питания гораздо лучше усваиваются из продукции органического происхождения, зелени, овощей, фруктов, полноценно восполняя потребности организма. По медицинским нормам в организм должно ежесуточно поступать до 10 г хлорида натрия, из которых половина попадает с уже готовой пищей и до 6 г - при дополнительном досаливании еды. Для профилактики заболеваний и развития мозга детей рекомендуется употреблять йодированную соль, дополнительно обогащенную йодом по ГОСТу и медицинским нормам. Это факты, а активно поддерживаемая рекламными бюджетами и ложными стереотипами польза отдельных продуктов носит для потребителя, к сожалению, лишь психологический характер.

Российский производитель ОАО «Тыретский солерудник» добывает каменную соль с глубины 600 м в недрах Восточной Сибири и гарантирует качество своей продукции согласно ГОСТу и высоким потребительским стандартам. Нашу соль вы узнаете под марками «Байкалочка», «Посольская», «100 морей». Приглашаем попробовать ее и сделать собственный вывод о качестве и натуральности такого ценного и доступного продукта питания.

На правах рекламы.