Медовый спас: как отметить праздник и сколько стоит мед в Иркутске

Мед любят все, а уж тем более, когда такое разнообразие. Фото: архив "КП"

Как известно, сладкое - вредно. Но есть продукт, который, помимо вкуса, обладает чудодейственными свойствами и целебным эффектом. Это, конечно же, мед.

Поговорку «по усам текло, да в рот не попало» опровергнут те, кто решит провести пятницу, 14 августа, со вкусом в музее «Тальцы». С 12.00 до 16.00 там пройдет праздничное гуляние, посвященное Медовому Спасу.

-Много лет назад перед Спасом в деревне проходил молебен, - говорит заместитель директора музея, Елена Колганова. – Мы вспомнили эту давнюю традицию и специально пригласили батюшку, который проведет службу в церкви Тальцов и освятит мед. Также будет организована продажа медовой продукции. Особым сюрпризом станет экскурсия «Сибирская пасека», где можно будет познакомиться с искусством сбора меда и поговорить с самими пасечниками.

Тем же, кто не сможет отправиться на праздник, мы советуем сходить на рынок. «Комсомолка» подскажет, как выбрать из всего многообразия сортов меда самый вкусный.

Что почем и зачем?

Подходим к прилавку, уставленному разноцветными баночками и пакетиками с пыльцой.

-Сколько стоит?

-В зависимости от того, сколько возьмете – отвечает добродушный продавец. – От 400 до 700 рублей, на ваше усмотрение.

-А какой лучше выбрать?

-У каждого меда своя особенность, гречиха, например для более старшего поколения подходит, для сердца и печени, донниковый мед считается гипоаллергенным, его можно давать даже грудным детям, цветочный – широкого профиля, он просто хороший иммуностимулятор.

И вправду, разнообразие меда поражает. Сейчас на рынке можно увидеть мед со всей России. Самый недорогой мед, подсолнуховый, собирают на Дальнем Востоке, стоит он около 380 рублей за килограмм, а из живицы – 450 рублей. В ценовой диапазон 400 рублей входит и наш, местный донниковый мед из Эхирит-Булагатского района.

-Наш мед один из самых вкусных - добавляет продавец, - У нас влага меньше, значит коэффициент полезности выше. Лето короче - мед гуще.

Проходим к другому ряду. Там красуются баночки с темно-коричневой жидкостью.

-А это что за сорт?

-Гречишный, с Алтая, - отвечает колоритная женщина за прилавком.

Такой мед обойдется чуть дороже, - в 550 рублей, но это того стоит. Аромат стоит умопомрачительный.

Знаменитый башкирский мед обойдется в 550-600 рублей за килограмм. Самым дорогим медом оказался среднеазиатский, из верблюжьей колючки. Его вкусовые свойства оцениваются в 700 рублей. Пробуем: вкус приторный и какой-то искусственный.

Теперь определимся, с чем мед вкуснее и полезнее всего съесть.

-Его лучше не класть в горячий чай, не надо в выпечку добавлять, мед просто даст ей аромат, а пользы никакой, – говорит пасечник Глеб Антипин. - Мед теряет свои полезные качества при температуре от 40 градусов и выше, он уже никакой пользы не несет. Лучше всего – намазать на хлебушек, а еще лучше - в прикуску.

Вот такая она на вкус, сладкая жизнь.