Врач Сухорукова: Летом лучше отказаться от шаурмы и салатов с майонезом.
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
С наступлением жары стоит особенно внимательно относиться к выбору пищи. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью NEWS.ru предупредила, что в теплое время года резко возрастает риск пищевых отравлений.
- В жару бактерии и вирусы размножаются стремительно. Особую опасность представляют фастфуд - шаурма, хот-доги, а также салаты с майонезной заправкой. В таких продуктах могут содержаться возбудители дизентерии, рота- и норовирусы, вызывающие острый гастроэнтерит, - пояснила врач.
По словам специалиста, до 25% летних отравлений связаны с некачественным мясом - либо испорченным, либо недостаточно обработанным. Особенно рискованно покупать еду в уличных палатках, где нет условий для правильного хранения продуктов.
В список самых опасных летних продуктов вошли мясные изделия (шаурма, беляши, чебуреки), салаты с майонезом, кондитерские изделия с кремом, молочная продукция, купленная не в магазинах, а также грибы, продающиеся с рук.
Ранее КП-Иркутск сообщала, что людям с тревожностью нужно есть меньше сладостей и белого хлеба.