Четверть выделяемых на продукты денег иркутяне тратят на покупку мяса

Большинство сибиряков не представляют свой стол без мясных блюд

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Есть или не есть мясо – каждый решает для себя согласно этическим или финансовым причинам. Однако, статистика говорит о том, что сибиряки свой стол без стейка, гуляша, жаркого, бефстроганова в большинстве своем не представляют и потребление мясной продукции возрастает.

Каждый четвертый рубль бюджета, выделяемого на покупку продуктов, жители Иркутской области тратят на покупку мяса. Данными поделились в Иркутскстате.

- В 2020 году на каждого члена семьи пришлось в среднем по 94,8 килограмма мяса, - отмечают специалисты. – Но не все могут выделить на эти цели нужную сумму. Разный уровень доходов неизбежно вызывает дифференциацию в потреблении продуктов.

Так, в 20%-й группе самых обеспеченных жителей региона мясных деликатесов съедается больше почти в два раза по сравнению с сибиряками с минимальными доходами. Такое же положение в разности меню существует и между бездетными семьями и семьями с детьми. Супруги без детей съедают по 120 кг мяса на каждого, если в семье есть хотя бы один ребенок, то число килограммов снижается до 86. Члены семейств с двумя и более ребятишек в год «получают» по 67 кило мясных продуктов.

Стоит отметить, что количество съедаемого мяса зависит также от места проживания сибиряков. Например, горожанин в среднем в год лакомится 103 кило мяса, селяне – 69.

Сельские жители мяса едят меньше. Фото: Иркутскстат

Поголовье птиц, овец и коз растет

Местные производители обеспечивают потребности жителей Приангарья в мясе на 62%. Главными поставщиками являются сельхозорганизации, треть приходится на хозяйства населения, 8% обеспечивают фермерские хозяйства. Остальной процент необходимой продукции ввозится из-за пределов региона.

Согласно статистике на 1 марта сего года по сравнению с прошлогодними данными, в Иркутской области на 0.8% увеличилось поголовье птицы, на 0.5% овец и коз. Но, есть и другая сторона – рогатого скота стало меньше на 1.5%, свиней на 3.6%.

- В хозяйствах всех категорий произведено скота и птицы на убой (в живом весе) на 6.8% больше, чем в январе-феврале 2021 года, яиц – меньше на 1.7%, молока – на 1.1%, - отмечают в Иркутскстате. - Доля хозяйств населения и фермеров в общем производстве молока составила 48.1%, мяса – 15.8, яиц – 5.5%; сельхозорганизаций – соответственно 51.9; 84.2; 94.5%.

Члены семей без детей едят больше мяса. Фото: Иркутскстат

Читайте также:

Эксперты назвали неожиданную причину исчезновения сахара с полок магазинов в Иркутске. Небольшие магазины и пекарни в Иркутске испытывают перебои с сахаром из-за ажиотажа на рынке (подробности)

Все на картошку. Дачники Иркутска массово закупают семенной материал. Тем временем в магазинах "второй хлеб" растет в цене (подробности)

Капуста, сахар и бананы больше всего подорожали в Иркутске с начала года. Выясняем, как изменились цены. За неделю в Иркутске сахар подорожал на 10, 9% (подробности)

К ЧИТАТЕЛЯМ

У вас есть история, которой Вы хотите поделиться? Вы стали свидетелем интересного события?

Расскажите её нашим журналистам, пришлите фото и видео:

Viber/WhatsApp: +7-952-636-47-73

Тел.: (3952)20-80-08